使用するパティはオージービーフに和牛脂を練り込んだオリジナルパティです。
炭火を使用したグリルで焼き上げる事により、外は香ばしく中はしっとりジューシーに仕上がります。
フレンチフライはジャガイモを手作業でお店で仕込む事により、既製の冷凍フライドポテトの様な保存料は使用しません。 ソースやドレッシングも極力自家製にこだわっています。